Un bel riconoscimento per il nostro progetto “Cuciniamo le eccedenze” all’edizione 2020 del Premio della campagna Spreco Zero Quasi all’inizio della storia di SenzaSpreco, abbiamo dato avvio un progetto di cui abbiamo parlato spesso. Nel lontano 2014 abbiamo proposto al Prof. Occhibove dell’Istituto di Istruzione Superiore Chino Chini di Borgo San Lorenzo (FI) un’idea che
Il nostro progetto “Cuciniamo le eccedenze” allarga la sua rete andando a coinvolgere anche la grande distribuzione organizzata e gli enti benefici “Cuciniamo le eccedenze” è un progetto giunto ormai al quarto anno. Rispetto alle prime edizioni è cresciuto e ha ampliato il numero dei soggetti coinvolti. Durante l’a.a. 2016/2017, infatti, si è svolta la sperimentazione
A volte capita di non avere avuto il tempo di fare la spesa e di ritrovarsi col frigo e la dispensa che si lamentano di solitudine. Ma quello che sembra a prima vista un problema, potrebbe invece essere una soluzione. Scopriamo i vantaggi di avere una dispensa essenziale e cosa non dovrebbe mai mancare in
Quando facciamo la spesa, assieme ai prodotti che ci interessano, compriamo anche i loro imballaggi. Ma sono proprio necessari o potremmo farne a meno? Cerchiamo di capire insieme quali possono essere le alternative! Prima di passare alla dispensa, vogliamo portare in tavola un’ultima riflessione che riguardi il tema della spesa: gli imballaggi. Infatti, se ci
Acquistare del cibo è una delle azioni che facciamo con più frequenza e ha numerose conseguenze di tipo salutare, sociale, economico e ambientale che spesso non consideriamo. Proviamo a capire quali sono le alternative relative al dove, come, quando e perchè fare determinati acquisti anzichè altri. Dovremmo ritenerci fortunati perché ci troviamo nella posizione
E’ possibile realizzare due piatti diversi con un’unica mossa, due ricette in un colpo solo? Con i nostri 2X1 contro lo spreco, sì! Oggi vediamo come cucinare una buonissima zuppa di legumi e ottenere al contempo anche dei deliziosi falafel. Dopo le offerte 2X1 del supermercato che spesso generano spreco e delle quali abbiamo
Perché le offerte ci affascinano così tanto? Colori sgargianti, slogan d’effetto, volantini a domicilio, promozioni multi-pacco, sconti sul prezzo, raccolta punti, premiati col bollino etc.! Insomma, sembra proprio che l’idea che ci venga regalato qualcosa abbia un potere incredibile. Ma i prodotti in offerta stuzzicano anche il palato? E poi sfruttare le offerte ci porta
Le liste fanno parte della nostra quotidianità, facilitano la nostra vita, organizzandola al meglio, ci fanno risparmiare tempo e ci aiutano a combattere la dimenticanza. Soprattutto in un’epoca frenetica come la nostra sono veramente degli strumenti imprescindibili. In ambito alimentare le liste sono un supporto per gestire in maniera ottimale diverse situazioni e di conseguenza
Un assaggio di quelli che saranno i prossimi articoli della nostra nuova rubrica “Una mela al giorno”. Passiamo velocemente in rassegna alcuni elementi importanti per evitare di fare acquisti che poi non saremo in grado di consumare e quindi rischieremo di sprecare. Nelle uscite future approfondiremo ogni singolo aspetto! E’ proprio l’atto di
“Una mela al giorno” è la nuova rubrica del nostro blog, che richiama al quotidiano, alla costanza, all’impegno che dovrebbe essere profuso giornalmente nella scelta e nella preparazione del nostro cibo! Questa rubrica nasce da una collaborazione tra SenzaSpreco e Laura Pozzato, gastronoma dedita alla difesa del buon cibo. Cosa s’intende per cibo buono?
