Un vincitore e due menzioni della giuria per il concorso di cortometraggi “72 ore di lievitazione” Anche noi di SenzaSpreco facevamo parte della giuria del concorso di cortometraggi “72 ore di lievitazione“. La sfida lanciata ai partecipanti era quella di realizzare di un corto a tema agricoltura o alimentazione sostenibile in sole 72 ore. Il concorso è stato
Il nostro progetto “Cuciniamo le eccedenze” festeggia il suo quinto anno di attività estendendo finalità e ampliando per numero e tipologia i soggetti coinvolti. Venerdì 24 maggio 2019 si è tenuta la conferenza stampa al termine del quinto anno di “Cuciniamo le Eccedenze”, uno dei progetti di cui siamo più orgogliosi per il suo valore
Recentemente sono tornate le nostre zuppe contro lo spreco con due appuntamenti in comuni limitrofi a Firenze e sempre in compagnia di dis.forme. Vi raccontiamo come sono andate! Dopo la Disco Soupe di Settignano non siamo rimasti con le mani in mano e abbiamo organizzato due zuppe per un autunno senza sprechi. La prima si
Il nostro progetto “Cuciniamo le eccedenze” allarga la sua rete andando a coinvolgere anche la grande distribuzione organizzata e gli enti benefici “Cuciniamo le eccedenze” è un progetto giunto ormai al quarto anno. Rispetto alle prime edizioni è cresciuto e ha ampliato il numero dei soggetti coinvolti. Durante l’a.a. 2016/2017, infatti, si è svolta la sperimentazione
Tanti alimenti salvati dallo spreco, numerosi partecipanti attivi per cucinarli, una marea di persone per il pranzo, i laboratori e i concerti. Questi sono stati gli ingredienti dell’ultima DiscoSoupe che abbiamo organizzato! Eccoci anche sul nostro blog a raccontarvi com’è andata la DiscoSoupe (cos’è? Ecco qui la risposta) che abbiamo organizzato insieme a dis.forme e con
A volte capita di non avere avuto il tempo di fare la spesa e di ritrovarsi col frigo e la dispensa che si lamentano di solitudine. Ma quello che sembra a prima vista un problema, potrebbe invece essere una soluzione. Scopriamo i vantaggi di avere una dispensa essenziale e cosa non dovrebbe mai mancare in
Quando facciamo la spesa, assieme ai prodotti che ci interessano, compriamo anche i loro imballaggi. Ma sono proprio necessari o potremmo farne a meno? Cerchiamo di capire insieme quali possono essere le alternative! Prima di passare alla dispensa, vogliamo portare in tavola un’ultima riflessione che riguardi il tema della spesa: gli imballaggi. Infatti, se ci
Oggi è il World Disco Soupe Day. Ok. Vi ricordate la Disco Soupe al Florence Folks Festival quest’estate? E vi ricordate anche cos’è una Disco Soupe? Facciamo un ripassino. Disco Soupe è un movimento che mette al centro la sensibilizzazione contro lo spreco alimentare con due ingredienti fondamentali: Disco > Cucinare insieme divertendosi a ritmo
Acquistare del cibo è una delle azioni che facciamo con più frequenza e ha numerose conseguenze di tipo salutare, sociale, economico e ambientale che spesso non consideriamo. Proviamo a capire quali sono le alternative relative al dove, come, quando e perchè fare determinati acquisti anzichè altri. Dovremmo ritenerci fortunati perché ci troviamo nella posizione
E’ possibile realizzare due piatti diversi con un’unica mossa, due ricette in un colpo solo? Con i nostri 2X1 contro lo spreco, sì! Oggi vediamo come cucinare una buonissima zuppa di legumi e ottenere al contempo anche dei deliziosi falafel. Dopo le offerte 2X1 del supermercato che spesso generano spreco e delle quali abbiamo
