Tag Archives: spreco alimentare

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Una mela al giorno | 5 errori da evitare quando si va a fare la spesa

Un assaggio di quelli che saranno i prossimi articoli della nostra nuova rubrica “Una mela al giorno”. Passiamo velocemente in rassegna alcuni elementi importanti per evitare di fare acquisti che poi non saremo in grado di consumare e quindi rischieremo di sprecare. Nelle uscite future approfondiremo ogni singolo aspetto!     E’ proprio l’atto di

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Un mela al giorno | … toglie lo spreco di torno!

“Una mela al giorno” è la nuova rubrica del nostro blog, che richiama al quotidiano, alla costanza, all’impegno che dovrebbe essere profuso giornalmente nella scelta e nella preparazione del nostro cibo!   Questa rubrica nasce da una collaborazione tra SenzaSpreco e Laura Pozzato, gastronoma dedita alla difesa del buon cibo. Cosa s’intende per cibo buono?

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Da pane sprecato a birra!

Secondo ricette di tradizioni antichissime, sia egizie che russe, è possibile ottenere della birra dal pane. Scopriamo come questa ricetta sia stata utilizzata per la lotta allo spreco alimentare.   Ogni giorno viene sprecata un quantità incredibile di pane: in Inghilterra si stima che il 44% del pane prodotto non venga consumato e in Italia circa

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The GreenWatcher, il guardiano delle imprese sostenibili

The GreenWatcher, una piattaforma online che permette alle aziende di diventare più sostenibili e agli utenti di poterle scegliere e consigliare. Ogni nuovo rapporto sullo stato di salute del pianeta ci ricorda che l’ambiente non versa in buone condizioni e le prospettive sono tutt’altro che rosee. Per garantire un habitat degno di essere chiamato tale

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Le 1000 e una idee per riutilizzare il Cous Cous

Andiamo insieme alla scoperta dei molteplici modi per salvare il cous cous dallo spreco alimentare! Chi non ha mai assaggiato un buon piatto di cous cous? Magari servito nella sua variante estiva a mo’ di insalata di riso! Immaginiamo nessuno…   Il cous cous è un piatto formato da granelli di frumento cotti al vapore

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Tre Americane | Food Waste = Calories + Nutrients

Sometimes it’s easier, tastier and more aesthetically pleasing to peel fruits and veggies. Carrot peels? Bitter. Potato peels? Too many bumps and divots. Squash? Is it even possible to chew through the tough skin…? I’m positive that these thoughts have crossed your mind at least once in your effort to maintain a healthy diet, and

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Tre americane | Recipes against food waste

I really love food and cooking. If I could spend an entire day in my kitchen cooking, baking, testing and tasting different recipes, I would do it in a heartbeat. I don’t think that’s too far off from Italians and their food culture, either. For example, (from the viewpoint of an American) when I envision

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Scopri con un video come funzionerà il market-place di SenzaSpreco!

  Per ridurre lo spreco alimentare è necessario diminuire la produzione, imparare a riusare quello che avanza ed infine vendere a prezzo scontato, o ridistribuire a chi ne ha bisogno, ciò che altrimenti sarebbe gettato. Puoi visualizzare l’infografica sullo spreco alimentare che abbiamo realizzato per il Prendinota a questo link: Cos’è lo spreco alimentare? Con questo obiettivo nasce il progetto “SenzaSpreco”, sostenuto

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