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Spreco alimentare: ristorazione, cucina e scuola | Due chiacchiere con Leonardo Romanelli

È una delle figure più note ed eclettiche del panorama enogastronomico italiano. Gastronomo, sommelier, cuoco, insegnante, giornalista, commediografo, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo. Abbiamo incontrato Leonardo Romanelli per conoscere le sue idee sullo spreco alimentare!   Buongiorno Leonardo, tra le tue numerose attività, insegni anche cucina agli studenti di una scuola alberghiera di Firenze. Noi

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Gli studenti che hanno partecipato allo showcooking

Cuciniamo le eccedenze! | 2° anno

Con la fine dell’anno scolastico sta giungendo al termine la seconda edizione del nostro progetto “Cuciniamo le eccedenze”.   In occasione di uno degli showcooking “Le delizie di Leonardo” organizzati da Leonardo Romanelli durante l’ultima edizione della Mostra dell’Artigiato di Firenze, abbiamo rivisto alcuni dei ragazzi delle classi coinvolte nel nostro progetto “Cuciniamo le eccedenze”.  

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